3 gezonde lunchopties voor een stabiele bloedsuikerspiegel

Veel vrouwen kiezen bij de lunch (onbewust) voor beleg dat weinig verzadigt. Het resultaat: een after lunchdip, cravings en een instabiele bloedsuikerspiegel.

De oplossing? Combineer je koolhydraten met eiwitten en gezonde vetten! Zo blijf je langer verzadigd, houd je je energieniveau stabiel en ondersteun je je hormonen.

Waarom dit helpt:

• Voldoende eiwitten voorkomen een bloedsuikerdip, zorgen voor verzadiging en ondersteunen spierbehoud.

• Gezonde vetten (denk aan olijfolie, noten en avocado) zijn essentieel voor je hormoonproductie, de opname van vetoplosbare vitamines en een verzadigd gevoel.

Een paar voorbeelden:

1. Volkoren wrap met kip & hummus

   • 1 volkoren wrap

   • 2 eetlepels hummus

   • 75 gram gegrilde kipfilet

   • rucola, gegrilde paprika, komkommer

2. Linzensalade met feta & olijfolie

   • 150 g gekookte linzen

   • handje (rauwe) spinazie

   • 100 gram cherrytomaatjes

   • ½ komkommer

   • 30 gram feta

   • 2 eetlepels pompoenpitten

   • dressing: 1 el olijfolie, sap van ½ citroen, snufje peper en verse kruiden

3. Quinoa bowl met zalm & avocado

   • 100 gram gekookte quinoa

   • 100 gram gebakken zalm

   • ½ avocado

   • wat gestoomde of gekookte broccoliroosjes

Tip: maak je lunch de avond van tevoren klaar, direct na het avondeten. Zo voorkom je dat je 's ochtends geen tijd of zin hebt om je lunch te maken en alsnog voor een snelle hap kiest.

Op zoek naar meer ideeën voor de lunch? Volg HerFuel op Instagram of Facebook of start een persoonlijk traject, dan kijken we samen naar gezonde opties die passen in jouw dagelijks leven. Extra fijn: de coachsessies worden voor 60 tot 100% vergoed uit je basisverzekering! Kijk op de pagina Vergoedingen voor meer informatie.