Waarom meer groente het verschil maakt

Veel vrouwen halen een minimum van 250 gram groente per dag niet. En dat is zonde – want het maakt een wereld van verschil in hoe je je voelt.

Denk aan:

• Meer energie – door een stabielere bloedsuikerspiegel

• Makkelijker op gewicht blijven – door minder insulineresistentie

• Minder PMS-klachten – door een betere afbraak van oestrogeen

• Minder stress en een rustiger hoofd – door een sterkere darmflora

Huh, groente zorgt voor minder stress?!

Inderdaad. De vezels in groente voeden je darmflora, en via de hersen-darm-as heeft dat invloed op zowel je stemming als je stressniveau.

Zo kom je aan die 250 gram zonder er de hele dag mee bezig te zijn:

1. Voeg groenten toe aan je ontbijt of lunch. Denk bijvoorbeeld aan een omelet met spinazie, courgette en tomaatjes (die worden heerlijk zacht!)

2. Rooster in het weekend een bakplaat met je favoriete groenten, olijfolie en kruiden. Perfect om doordeweeks als topping te gebruiken voor je brood, wraps of salades. Dit is mijn persoonlijke favoriet!

3. Maak (of bewaar) een portie verse soep, om bij je lunch of als tussendoortje te eten (perfect voor soup season!)

4. Voeg een zakje rauwkost toe als topping op je boterham (mijn tip: Amsterdamse uitjes van AH!)

5. Zet een schaaltje snoeptomaatjes op je bureau of aanrecht.

6. Roerbak je restjes groente uit de koelkast en eet dit bij je lunch of avondeten.

Vind je het lastig om deze tips toe te passen? 

Ik kijk graag met je mee naar wat voor jou haalbaar is in je dagelijks leven. Neem een kijkje bij mijn Trajecten of neem contact op via het contactformulier.